FINE-FINE-FINE

やっぱり、今見ても歌も上手いし、
踊りもサイコーでカッコイイ！！

信じられない。。

一度でイイからマイケル見たかったなぁぁ。。

今年の梅夫と梅子たちは梅酢の上がりが早い早い

えらいっっ

22日の夜に塩漬けし、朝には1/3くらい
梅酢は上がり、仕事から帰ってきたら
もう12cm、10cm、8cmと
各容器の梅酢は上がっていました。



23Jun
このまま一気に梅酢を上げてしまおうと
8ℓの容器に缶ビールを1本抜き、
2ℓのペットボトルを突っ込みました。
4ℓのには去年のビー玉を入れました。
上からジップロックの袋をかけて
容器のクチを閉じます。




24Jun
梅酢がかなり上がりゴキゲンでいたら。。

ふんげげっっ


梅夫と梅子がつぶれたらしく破片が浮いているっっ

梅酢もキレイだし、ニオイもイイ
このままでも大丈夫とAndyさんのアドバイスもいただきましたが
気になって気になって気になり、
幸い、破片が浮いているのは4ℓのものだったので
手を消毒して、重しを外し、つぶれた梅夫と梅子2個を取り出し
梅酢をこし、8ℓの容器2個に振り分けました。


28Jun
カビが上がらないように毎日
少し容器を揺らしています。
そうすると、重しがのらない
梅夫と梅子がぷかぷか
浮いてくる子がいます。

梅酢からカオを出して空気に触れるとカビの原因になるので
重しを1度外し、ラップを敷いて、その上にタッパーのふたを敷き
重しをしました。

『つぶれ梅』ってのもあるくらいなので、
つべれて取り出された梅夫と梅子は別のジップロックの袋へ。


先週はずーーっと、梅夫と梅子たちにかかりっきりで
毎晩カップ麺の日々でした

ようやく、落ち着いたかな。。

さて、さて、、

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phase4,塩漬け　　22Jun09
用意するもの
○下準備した梅　10kg
○天然塩　1200g　（塩分12%)
○焼酎　25℃
○ボール
○キレイにした容器
○ジップロックのタッパーのふた
○重し・・・大きいジップロックの袋
○キッチンペーパー

✔容器、ボール、タッパーのふた、ジップロックの袋は
　 全て、焼酎を含ませたキッチンペーペーでキレイにふく。


●ボールの中で焼酎と塩を適当に入れ
　　梅をその中でころがしてから
　　キレイな容器に並べる。

　　✔容器の底には塩をまいておく。

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phase5,容器に入れる　　22Jun09

●容器に入れる前に
　軸を取った梅のおちりに塩を詰め
　容器にはおちりを上にして
　平になるようにきっちり並べる。


最後にボールに残っている塩と焼酎も全部入れる。

---

phase6,重しをのせる　　22Jun09

●重しがなくて今年も悪戦苦闘。。

　梅の上に平になるように
　ジップロックのタッパーのふたを敷き
　ジップロックの袋を2重にして
　中に缶ビールを入れ
　ムリヤリ蓋を閉じました。

　8ℓ 350ml缶ビール3本
　4ℓ 350ml缶ビール2本


さてさて、、アーメン

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DeeDee's memo　　22Jul09

●1kg=10,000g　塩1カップ＝210g
　梅10kgを8ℓ/8ℓ/4ℓの容器に分ける。
　梅158個/158個/78個
　塩12%で504cc/504cc/240cc
　（？？今思うと、計算まちがえてね？？）

さぁ、もうこれ以上追熟をさせると反対に痛んでしまうので
いよいよ、下ごしらえに入ります

先日、容器を天日干ししたところ、
砂まみれになってしまったので
熱湯消毒をしようとはりきって
熱湯をかけたところ
なんと
新品の容器の底が変形してしまいましたっっ

あぁ、、、

"THINK ! DEEDEE ! THINK !!"

アタマの中で声がします。。

わかります
左側の容器の底の変形。。

かなりがっくりきてしまい、ちと、梅夫と梅子たちにヤツ当たりぎみ
いかんっ、いかんっっ

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phase1,水洗い　　21Jun09

　●さっと水洗いをして汚れをとります。

　梅の箱に入っていたメモには
　『水に漬けないように』
　との注意書きが。

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phase2,乾かす　　22Jun09

　●床に新聞紙とキッチンペーパーを敷き
　　梅夫と梅子たちを並べて乾かします。

　　✔水分が残ると、カビやトラブルのもとに。

　　今年は、10kg394個の子どもたちです。

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phase3,軸とり　　22Jun09

●爪楊枝でおちりの軸を丁寧に取る。

　✔キズをつけないように要注意！

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キレイキレイ になった梅夫と梅子たちです。

さぁ、トラブルなく漬かってくれよぉぉ〜〜

あちらこちらに
たくさんのステキなメッセージやイラスト、カード
ありがとうございました。

みんな、ダイスキだケロ〜〜

Thanks, FRIENDS,

You're dear and gentle FRIENDS.
Thank you for messaging to me.
Thanks for being in my world!
With lots of love
to very special FRIENDS!

LoveLove DeeDee,
22 June, 2009

今年も届きました。
DeeDeeんちの今年の梅夫と梅子たち。
総勢10kgです。

去年よりも黄色い梅たちなので少し安心です。


そりゃぁぁ〜〜 今年もがんばって漬けちゃうぞぉぉ〜〜

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phase0,準備　　20Jun09

　●今年の材料です。
　　○梅10kg
　　○天然塩
　　○焼酎

　　梅夫と梅子たちは少し青いので
　　このまま追熟させる。



焼酎はホントは35度が欲しいけど
どこさがしても売ってない。。

　●今年は10kgに挑戦なので
　　大きい容器を2つ買いました。
　　天気予報では晴れる日は
　　今日のみなので
　　キレイに洗い天日干しに。

がっ！
風が強すぎて砂ぼこりだらけに
熱湯消毒だけになるかな。。

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DeeDee's memo　　20Jun09

●JA紀南 南高梅10kg 2L \6,980
●赤穂の天塩 3kg用意 \798
●寶焼酎25℃ 900ml用意 \690
●果実酒びん丸型（タケヤ化学） 8.4ℓ 2個 amazon \1,580×2
●去年の果実酒びん（タケヤ化学） 4.2ℓ 2個
●重しは考え中。。

本日、ウチのメンバーが早期退職で会社を
去ることになりました。

いろいろな思いはありますが、ザンネンです。。

その32年勤めた先輩の奥様からDeeDeeにということで、

ななな、なんと

あの、2008年発売の男・清原和博の勇姿を永遠に刻む

限定2008体清原メモリアルフィギュア GAMEMAKERS

をいただいちゃいましたっっ

びびび、びっくりっっしましたが、ダーリン清原 のフィギア、
ありがたくいただきました。

いろんな角度から写真を撮ったのですが、
この角度が一番キヨハラだっっ

昨日は、築地の波除神社の
『つきじ獅子祭』 でした。

詳しくはわからないのですが、
何やら今年は神社御鎮座350年の
記念の年だそうで、十数年ぶりに
雄獅子の天井大獅子、
雌獅子の弁財天お歯黒獅子、
普段は本殿に納められている文化財の
社宝・金獅子を一同に見れるとのコト。

写真は手前は雄の獅子の御輿で、
後ろは雌の獅子の御輿でお歯黒なんです。

担げたのは雄の御輿ですが、これがまた2.5トンもあり
車より思いんです

この花棒を巡って、御輿興や氏子たちが熱くなり
ケンカ騒動も相次いだようですが、DeeDeeたちは
今年も波除のお祭りを無事に過ごせました。

先日、職場のメンバーがいつも頼んでいるという
『餃子の王国』で餃子を頼むということで、
ナゼカ、みんなで盛り上がり、
ナゼカ、みんなで注文しました。

そして、待望の餃子が昨日職場に届きました。

前もってみんなで保冷剤や保冷バックを用意し
それぞれ持ち帰りました。

早速、夕飯で

熊本の黒豚とたまねぎが入っているのであまぁぁ〜〜いですが、
ジューシーでオイシイ

DeeDeeはフツウの生餃子48個と冷やし生水餃子を頼みましたが、
冷やし水餃子もつるんとしていて、これまたオイシイ

餃子を食べているとき、今頃みんな餃子食べてるんだぁぁ〜〜
と思うとオカシクテしかたがありませんでした

『寿貧乏』ならぬ、『お花貧乏』のDeeDeeです。

5月末からお別れがずっと続き、1度に
みんな辞められるのは寂しくもありますが、
家計が火の車でもあります

それだけ、みんなにお世話になったんですね

今日は浅草の 『文扇堂』 に行ってきました。

女の子には、お花やLUSHの入浴剤などを贈ったのですが、
最後の最後にホントにお世話になった男性先輩陣。。
アタマを悩ませましたが、扇子にしました。

扇子といえば、浅草にある 『荒井 文扇堂』。
ここの扇子は一生モノです。

仲見世の裏にある本店へ行き、老舗の重きを感じながら、
誰もいない店内で3本の扇子を選びました。

ヨロコンデもらえればと思いますが、ほんの感謝の気持ちです。。


そして、文扇堂を出て、何気に、洋食屋の『ヨシカミ』の前を通ると、

ナント

いつもは、並んでも食べられない、

『ハヤシライスまだあります』

のたれ札がっっ

ここの洋食屋さんは、いつも行列でして、
ハヤシライスは開店1時間もすればすぐ売り切れで
食べることがなかなかできないのですっっ。

それが、今なら食べれるっっ

食べちゃいましたっっ


オナカも満たされ、ぶらぶらしていたら、

ナント

欲しかったバックの安売りがっっ

かかか、買っちゃいましたっっ


もーー、帰ろうと思いきや、、
足は岩盤浴の 『石の癒』 へ。。

お金がないっっ！！つってんのにナニをやってるんだかっっ 。。
明日から節約生活に戻ります。。

ふぅぅ〜〜

大量の汗をかき、スッキリです。

DeeDeeの、浅草ぶらぶら でした。

DeeDeeの周辺はあわただしいようです。。

DeeDeeがずっと通っている化粧品屋さんの
8年くらいお世話になった担当が身体を壊して
退職するので、DeeDeeも異動のたびに
お客様からお花をたくさんいただいたように、
月曜日にお花を持ってカノジョに会ってきました。

カノジョのイメージは 『ユリ』 と 『グリーン』。
ウチの会社の裏にお花の卸屋さんがあるので
行ってみたところ、ユリが入荷したばかりで全部つぼみ。
でも、どうしてもユリを渡したかったので、つぼみのままの束と
咲いてないお花ばかりなのでカラーを10本入れてもらいました。

お花を渡した時のカノジョのカオは忘れません。

今ではつぼみだったユリもすっかり咲いているそうです。


そして、そして、、


ウチの会社は先日、ボーナスカットの衝撃的なニュースを
発表したばかりでなく、早期退職を募集しました。

そこへ、120-130人くらい応募したらしく、本日でみんな辞めていきます。

DeeDeeは、本社の前のビルにいるので会社の様子は全くわからず、
うわさ話も聞きたくないので本社には近寄りません。。

でも、DeeDeeがお世話になった人や、DeeDeeに挨拶してくれた人には
お花を送りました。

辞めていくみんなの新天地での活躍の報告を早く聞きたいです。

ようやっと、先週の三社祭の動画をUPできました。

短いですが、雰囲気を味わってくださいませ。

今日は、待ちに待った東京三大祭 『三社祭』 です

みなさんご存知の通り、昨年は御輿の上に乗る
言語道断の人のために宮御輿三基が出ませんでした

これについては、DeeDeeたちみたいな御輿興や
地元の氏子は怒り大爆発です

が、

今年はようやっと本社神輿三基が出て、
DeeDeeはまたもや血沸き肉踊ってます

境内からの宮出しの時には嵐のような雨になり、
寒くて寒くて震えてましたが、本社神輿に4回
肩を入れ、気分は最高潮です

今年、DeeDeeたちが担いだ御輿は三ノ宮。
毎年担げる宮御輿は、一ノ宮、二ノ宮、三ノ宮と変わります。

また後日、改めて動画を載せられるようにします。。

やってきました
東京三大祭、そして、日本三大祭 『神田祭』

DeeDeeの1年はお正月よりも、これで始まります

神田祭は二年に一度。
これをとてもとても楽しみにしています。
中神田の神輿は十三基。
神田秋葉原の道を神輿が埋め尽くします。

いよいよ、神田明神に向かいます。

本堂が見えてきました

もう、血沸き肉踊ってます


とうとう宮入です。
境内は男神輿で女は担げません。

神主さんにお払いをしてもらい、
巫女さんに幸せの鈴を鳴らしてもらいます。

宮入が終わって境内から出る時は女神輿です。


あやや

なんじゃ、コイツは。。


今年はあまり担がなかったのですが、
おウチに帰ってきて肩を見てびっくり
肩がうっ血して今にも血が噴出しそうです

今日の東京はピーカンの真夏日
いつも思う。。
神田は暑くて、三社は寒い。。
来週はお天気悪いかな

もう、ぐったりでどろどろです。。

行ってきましたよぉぉ〜〜
4th LIVE TOUR 2009 〜The Secret Code〜

歌や踊りはもちろん、人としてずいぶん成長したなぁぁ〜〜ってカンジ

ジュンス、早く良くなぁれ

GWいかがお過ごしでしょうか？？

DeeDeeはカレンダー通りのお休みで
おウチにずっとこもっています。

今年のGWはホントは前からずーーっと行きたかった
西安に行こうかなーーと思っていたのですが、
世の中は新型インフルエンザに見舞われるわ、
DeeDee個人としては、ショックなコトに
今年のボーナがスカット になってしまい、
とうとうきたかっっ というカンジではありますが、
まぁ、ムリして西安に行かなくて正解だったというコトで。。


で、このGW、何をしているかというと、サボり気味だった
旅行業の勉強の遅れを取り戻そうと国内地理の勉強をしています。

小さめのノートに地図を描いていろいろ名所を書き込んでいます。
去年もお手製の地図を作ったのですが、キレイに描いて
キレイに記入しようと、気にしすぎてしまい、
まっーーったくアタマに入っていません
だから試験に落ちたのですが。。

で、今年は、どーーでもイイように地図もテキトーーに描いてます。

何度もやらないとダメだぁぁ〜〜
まだまだ書き込むことはいーーっぱい

でも、ちーーっと缶詰になっていたので気分転換に
アマゾンで本を買っちゃいました。
マンガの『世界の歴史』にハマッています

かかか、買っちゃいましたっっ
定額給付金を当て込んでっっ。。

DeeDeeは前からコードレスの掃除機がほしかったのですが、
どーーも、コレ！といったのが見つからずでした。
が、、
とうとう見つけました！！

マキタの充電式クリーナをっっ

定額給付金はまだ支給されていませんが、
手続はとっくにすませてます。

充電をして、早速使いました。

ちょっと掃除したい時にさっと出して、ぱぱぱっと掃除できちゃうって、
なぁぁ〜〜んてステキなのぉぉ〜〜

DeeDeeんちのニューフェイス『そじお』でした


写真の奥に、とうとうキッチンには置いておけないくらいに
成長したDeeDeeの『アボカドくん』がいます

新婚覚めやらぬ親友の新居へ
泊まりに行きました。

その日はご主人が出張なので
二人で焼肉『トラジ』へ
焼肉なんて何年食べてないんだろう。。

さらに、さらに、さらにっっ、

奮発して『サーロイン炙り握り』を食べちゃいましたっっ

うんまぁぁ〜〜い

とろけるぅぅ〜〜

うーーん、又、食べたぁぁ〜〜いっっ

今日は浅草で用事があったので
お休みをいただきました。

用事を早々にすませ、浅草寺、浅草神社に
お参りをして、浅草をぶらぶら。
もう初夏と思えるほどの陽気で気持ちがイイ

そこで、、

思い切って、買っちゃいましたっっ

あの有名な、『よのや』のつげの櫛をっっ

つげの櫛が、ずっと、ずっと、ほしくて、ほしくて、
でも、思っているより高価で手が出ませんでしたが、

一生モノ

と、思い買っちゃいましたっっ

お店を出る時に、
「お大事に。」と言われました。

中の注意書きに「母から娘へ」と書いてあります。
知ってはいたものの、受け継がれる伝統品なんだぁぁ〜〜
としみじみ感じました

上に住んでいる一家の騒音に
悩まされているDeeDeeです。

管理会社や大家さんから何度も
注意をしてもらっても一向に良くならず、
お休みの日は が進んで仕方がありません


はい
「そうでなくても飲んでるくせに。」との声が聞こえますが、、

・・・。
ムシ。ムシ。。

気になるとイライラが続いて精神的にも良くないし、
花粉もそろそろピークが過ぎたので、
今朝、ウチの近所の金八先生の荒川の土手をジョギングしてきました。
又、少しずつ距離を伸ばして走り始めようと思います。

で、こちらの桜は隅田川の桜です。
先週の開花宣言の時はまだ堅いつぼみでしたが、今日は満開です

DeeDeeのおウチは隅田川と荒川に挟まれていて
とても良い環境です。
越してきた上の一家の騒音がなければ。。

DeeDeeはPCを買ってから、ずーーっとソネットのコミュニティ生活を送ってきました。

桜の季節、

ひとまず、ちと、ここらでそれらは小休止です。



Thanks a lot.

I wonder... It takes time,
I talk about flashed across my mind special things...
They brought back memories of my so-net life.

Changed my outlook on life...
to play, to help and to care...
ever so much!
Thanks
for being wonderful —
Thanks
for being you.

LoveLove DeeDee,

昨日は久々に3バカから呼び出しがあり、
西武のバーゲンで東京ドームに行ってきました。

まぁ、お買い物はそこそこでして、
東京ドームホテルでランチをしました

去年のサイパン以来会っていなかったので、近況報告。

3バカが集まれば、、

これでしょうっっ

ちと、贅沢して天婦羅をコースでいただきました。

ホーーントに、しつこくなくサクサクでふわふわで
オイシカッタです。
最後のこのごはんは塩がまぶしてありサイコーに
オイシカッタです

いろいろありますが、ナンダカンダ言っても
DeeDeeを気にかけてくれるお友達。
タイセツな存在です


DeeDeeは天婦羅は塩で食べますが、
みなさんは天つゆ派？塩派？それとも柑橘果汁派ですか？？

東京は桜の開花宣言があってから凍えるような
真冬に戻り、満開にはまだかかる様子。

そんな中、岐阜県の恵那川上屋さんが
渋谷東急の東横のれん街に期間限定ですが
出店しています。

春限定の栗きんとん『里長閑（さとのどか）』です。

DeeDee甘いものは、 なのですが、
ホントにここのは何を食べてもオイシイです。

春のお届けです

イタリアの空港で買ってきたお土産のパスタ。
貧乏性のDeeDeeはやっとこさ封を開け、
食してみました。

なーーんと

もっちもちのもっちもちでウマイのナンノ

またまた、貧乏性のDeeDeeは、なくなるのがコワくて
なかなか、食べれませんっっ

DeeDeeのキッチンには4年前から
アボカドくんが元気に葉を伸ばしています。

アボカドがダイスキなDeeDeeは、
毎回毎回タネを捨てるたびに
どーーにかならないかなぁぁ。。と思っていました。

で、ちょっと小さいプランターに移し、
気がついたときに水をやっていたら、


ナント 芽が出たのです

それ以来、葉が殖え、大きくなり、すくすく育っています。

ここのところ、成長が止まり、こーーんなもんかなぁぁと思っていたのですが、
この1週間で、新しい葉が出てきて、更にまだ、新しい葉が出ようとしています。

うーーん、キッチンに置いておけなくなるかもぉぉ


ちなみに、こちらは、4年前のアボカドくんです

うーーん、ウェブリアルバムをなーーんか
思うように使いこなせずにいます。

もうちょっと自由がきかないかなぁぁ〜〜
表示順序が更新順にしているので、本来ならイタリアを
一番上にもってきたくて、ちまちま作業をしてたのですが。。
上手くいきません。

と、ぶつぶつ言っても仕方ないので、
不本意ではありますが、ぺったんです

右下のサイドバーに旅行記アルバムがずらりとありますので
恐縮ですが、イタリアを見つけてご覧くださいませ

あたらしいぃ ごせんふを ながめてぇぇ
　　あるきはじめぇたぁ めぇろぉでぃぃ〜〜

そう、去年のユーキャンのテーマソングです。

去年、最後には泣きながら勉強した旅行業務。
この歌と、こちらにおわすのは、DeeDeeのココロの王子、
玉木宏さん。

特にファンではないのですが、この写真が
ユーキャンのメールマガジンに載ってきたとき、
なんだか、ホッとしてしまい、ケータイの待ち受けにし、
あんまりつらくなるとカレのこの笑顔をながめ、
又、このテーマソングを口ずさみました。

今年も、又、お世話になりそう。。

旅行や仕事仕事に追われてましたが、
もう、始めなきゃっっ

旅行業務取扱管理者資格取得の勉強っっ

去年、この資格取得を目指したことを
誰にも言わず勉強をしていたのは、、

この資格の取得、ましてや、
総合管理者の合格が、、

いかにタイヘンかっっ
ってコトを知ったからです

シラナイって一番強いですねぇぇ〜〜

無謀にも、まーーったく旅行関係の仕事なんか
したこともないのに、いきなり、国内だけでなく、
国内・海外旅行両方を取り扱う総合管理者の
資格取得に挑み、結果は、海外のみ合格。。
今年はそれで海外が免除になるので、国内のみを受験します。

勉強量は半分になるとはいえ、、国内かぁぁ。。

ニガテなんだよなぁぁ。。
温泉地 。。

イタリアから帰ってきて、風邪はもうすっかり
良いのですが、新天地に異動して新規事業の
準備に追われ、仕事、仕事、仕事の毎日です。
ありがたや。。

いつもDeeDeeは旅行でのガイドブックや
チケットなど思い出のものを、行った先毎に、
プラスチックの箱型ファイルケースに収納しています。
写真は最初のころはプリントしていましたが、
膨大な数なので最近はちっともしません。

が、今回は母親がほしいというので、イタリアで
撮った写真をプリントし、アルバムに収めました。

しかも、この 親孝行娘、DeeDee は、
１つ１つ行ったところのガイド着き

各チケットも、「○○のチケット、ここに入れてね。」と
そのページ、ページに絵つきのメモをつけ、
行く前に作ったDeeDeeお手製の日程表や、
行った先々のガイドを調べ、パソコンで作り、
折り紙を買ってきて、せっせこせっせこガイドを
切り取り、貼り付け、ようやっと完成しました

ばばぁぁ〜〜ん、それが、こちらです

手作りアルバムですが、まぁ、イイ思い出でしょう〜

ただいまぁぁ〜〜！ 帰ってまいりました

珍道中になったのは言うまでもなく、
母親をひきづりまわし、道に迷い
歩いて歩いて歩きました

昨日の夜帰ってきて、今日DeeDeeはぐったりで
風邪も引いてしまい、一日寝込んでましたが、
母は浅草に寄って、上野にも行ってから帰ると言う。。


かーーちゃん、元気すぎ。。

珍道中記は、又、後日。。

仕事から帰り、ポストをのぞいてみると、、
ユネスコからA4サイズの封書が。。

なんだ？なんだ？？と開けてみると、

忘れてました。
プレゼントに応募したのを。。

当選したそうです

送られてきたものは、『世界遺産年報2009』。
新しく登録された世界遺産の紹介やニュースなどが載っています。

ここのところ、仕事でばたばたしていましたが、、
気が付けば、あさってからイタリアだ